Ultra Processed Foods

Bewerkt eten is helemaal niet fout als je het maar goed ontwerpt
+
97

+
Bewerkt eten is helemaal niet fout als je het maar goed ontwerpt

Bewerkt eten is helemaal niet fout als je het maar goed ontwerpt Vincenzo Fogliano, 24 jun 2019, 8:05

Vier hoogleraren van Wageningen University & Research wonden zich, naar eigen zeggen, de afgelopen weken op over de discussie over ultra-processed foods in de media naar aanleiding van het recente onderzoek van Kevin Hall. Vincenzo Fogliano, Kees de...

Met vers voedsel val je af, eten waar veel werk in zit maakt dik
+
34

+
Met vers voedsel val je af, eten waar veel werk in zit maakt dik

Met vers voedsel val je af, eten waar veel werk in zit maakt dik Huib Stam, 18 mei 2019, 18:06

Die nieuwe waarheid zingt sinds een paar dagen rond in de media. Volksgezondheidsprofessor Jaap Seidell was naar de studio van Nieuwsuur gehaald om uit te leggen dat we niet dik worden van vet, suiker, zout, maar van 'ultra bewerkt 'voedsel. Hóe...

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?
+
12

+
Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan? Huib Stam, 8 okt 2018, 9:30

Welke geloofsrichting in de voedingskunde je ook bent toegedaan, Hollandse pot, vega, paleo, mediterraan, halal of kosher, je vindt elkaar tegenwoordig in het benoemen van de grootste boosdoener: ultra processed food, ofwel sterk bewerkt voedsel....

‘Mogelijk relatie tussen risico op kanker en sterk bewerkt voedsel’
+
11

+
‘Mogelijk relatie tussen risico op kanker en sterk bewerkt voedsel’

‘Mogelijk relatie tussen risico op kanker en sterk bewerkt voedsel’ Cécile Janssen, 16 feb 2018, 8:27

Voor het eerst lijkt er een verband aangetoond te zijn tussen het eten van sterk bewerkt voedsel - junkfood - en kanker.

Britten zijn de ongezondste eters van Europa
+
7

+
Britten zijn de ongezondste eters van Europa

Britten zijn de ongezondste eters van Europa In de MediaRedactie, 30 jan 2018, 20:32

"It’s official", schrijft het Britse Inews, Engelsen eten het ongezondst van heel Europa. Daarom hebben ze een flink hoger risico op obesitas, hartaanvallen en beroertes. Dat zou de uitkomst zijn van een volksgezondheidsonderzoek in de Europese...

‘Hondenbrokken’ voor de armen van Sao Paulo
+
1

+
‘Hondenbrokken’ voor de armen van Sao Paulo

‘Hondenbrokken’ voor de armen van Sao Paulo In de MediaRedactie, 25 okt 2017, 8:57

De burgemeester van de Braziliaanse stad São Paulo, João Doria, dacht het zo goed voor elkaar te hebben. Van overgebleven voedsel dat anders weggegooid zou worden, wil hij 'Farinata' maken, lang houdbaar meel of brokken, om de armen in zijn stad te...

Amerikaanse leefstijl leidt tot obstipatie
+
1

+
Amerikaanse leefstijl leidt tot obstipatie

Amerikaanse leefstijl leidt tot obstipatie In de MediaRedactie, 30 aug 2017, 8:21

Ruim 16% van de Amerikanen heeft last van chronische verstopping van de darmen. In de leeftijdsgroep van 60 jaar en ouder is dit zelfs 33%. Dat blijkt uit onderzoek van de American Gastroenterological Association. Sinds 1997 verdubbelde het aantal...

Met boter en suiker (4), snoezige suiker
+
105

+
Met boter en suiker (4), snoezige suiker

Met boter en suiker (4), snoezige suiker VertellingHuib Stam, 31 jan 2017, 8:30

Aflevering vier van Huib Stams vertelling over vertrouwen in de voedingswetenschap.

Calorie-inname Amerikaan voor helft ‘ultraprocessed’ 0

Calorie-inname Amerikaan voor helft ‘ultraprocessed’

Kort Redactie, 10 mrt 2016

Meer dan de helft van de calorieën (59%) die de gemiddelde Amerikaan dagelijks binnenkrijgt, is afkomstig uit zogenaamd ultra-processed food. Dat blijkt uit een onderzoek van wetenschappers van de universiteit van Sao Paulo. De onderzoekers doken...

Let op ultra-processed foods
+
102

+
Let op ultra-processed foods

Let op ultra-processed foods OpinieJaap Seidell, 11 feb 2016, 8:30

Is er goed en slecht verwerkt voedsel? Hoogleraar Public Heath en specialist humane voeding Jaap Seidell schetst de contouren van die vraag naar aanleiding van het weer opgelaaide debat over de (on)gezondheid van ‘verwerkt voedsel’.

De prijs van eten 15

De prijs van eten

De prijs van eten Dick Veerman, 16 jun 2012, 8:27

Vlees, tomaten en sla zijn steeds goedkoper geworden. Overall gezien zijn groenten en fruit echter steeds duur gebleven, terwijl vlees en fabriekseten dat stijf staat van de dikmakende snelle koolhydraten betaalbaar zijn gemaakt voor de massa's....

‹ Vorige 123